Soirée de nouvel an chinois

Vendredi à été une journée de folie, j'ai passé tout l'après midi en cuisine pour commencer mon repas chinois (potage, dessert, marinade des viandes etc) ensuite pétanque jusqu'à 2h du matin et samedi rebelote en cuisine pour achever tous les plats ... les invités sont arrivés vers 18h (certains étant arrivés plus tôt ont même failli me voir dégoulinante fraîchement sortie de la douche mdrrrr) nous avons commencé doucement par un apéritif maison que j'ai nommé "ASIA" et quelques biscuits apéritif orientaux

J'ai ensuite enchaîné avec ces magnifiques pétales de fleur effet plastique qui, une fois passées dans l'huile, se transforment comme par magie en délicieux kroupouks à l'ail ... le tout accompagné d'une nouvelle rasade d'apéritif, euh oui oui c'est moi en kimono, si moi je ne suis pas dans le ton de la soirée qui le sera hein  loll

Puis nous sommes passé à table ... joliment prise en photo par Maryse

Pour finir l'apéro avec quelques "minis chinoiseries" (pas faites maison mais l'année prochaine ce sera réparé !!) servies avec 2 sauces aigre-douce maison, une piquante et une normale

Certains (surtout choupinet) m'ont étonné par leur dextérité avec des baguettes...pour les autres j'ai préferé mettre des couverts car je n'ai pas l'intention de retapisser tout de suite  ;-)))

Sont venus ensuite, le potage riz et poulet

Le plateau de nems, triangles au curry et lumpias au porc (maison) ainsi qu'un panier vapeur rempli de dim sum

 

Après un petit temps de pause nous avons attaqué le plat principal, les plats je devrais dire puisque j'avais fait du poulet au curry, du boeuf satay, du canard laqué et des gambas ail et citronnelle ... le tout accompagné de riz et de nouilles et joliment présenté dans mon magnifique plateau reçu à Noël,  je pense que je peux dire que tout le monde a bien mangé puisqu'il est revenu vide (après que j'ai réassorti certains plats) ...

Pour faire passer tout ça, une bonne tasse de thé au jasmin habillement servie par notre cher président Claude, accompagnée de quelques petite gâteaux et biscuits au sésame ainsi que par les biscuits de la chance que certains ont eu du mal à déchiffrer (sortez les lunettes !! lolll)

Un petit saké pour accompagner le dessert, des perles du japon au lait de coco et sirop de lychee

Est-ce qu'on peut allumer la lumière pour voir la madame dans le verre ????? Quelqu'un aurait une loupe pour Claude ... parait qu'y en avait une qui avait une position bizarre !!!

Et enfin comme dans les restaurants chinois (en belgique en tout cas) on se "rafraîchi" avec une petite serviette bouillante qui sent bon le jasmin ... un moment j'ai cru qu'ils étaient tous endormis et que j'allais devoir les laisser là  lollll

Tout ce p'tit monde est reparti vers 2h30, nous avons débarrassé la table et rempli Gaston afin qu'il fasse la vaisselle pendant que je me reposais un peu, il était presque 3h40  (oui je sais c'est de l'esclavagisme mais tant qu'il ne connaît pas le numéro de l'association de défense des lave vaisselles qu'on oblige à bosser de nuit tout va bien ;-)))

Comments

[Domi]

ah ben merci de cette précision Tsian maintenant je ne devrai plus nettoyer le mascara dessus lolll
bizzz

[Tsian]

Un détail majeur, pour la bonne éducation pointilleuse asiatique, surtout en public au restaurant... !!!
Ces serviettes ne se posent pas sur le visage pour se détendre comme chez le barbier ni à faire sa toilette en se les passant sur le visage... ;:)) mais elles servent à s'essuyer les mains (pas jusqu'aux avant-bras)pour les dégraisser après le repas !!! loll

[An]

Merci Domi, qui cherche trouve. Maintenant, je sais comment je peux les faire....

[Domi]

désolée pour le retard je ne suis pas encore habituée à venir vérifier mes commentaires ici lolll
les serviettes sont en fait un grand essuie que j'ai coupé et cousu...pour les parfumer je les fait tremper quelques minutes dans un fond d'eau avec bcp de produit adoucissant (le mien est au jasmin) puis je les essort avec les main, je les roules et je les place sur un plateau pour les chauffer +- 1min au micro-ondes...je les donne aux invités brulantes comme dans les restaurants ;-)
bizzzz

[An]

J'espère que tu nous livreras quelques uns de tes petits secrets sur ton blog culinaire. Tout avait l'air vraiment très bon. Comment as-tu fait pour les serviettes,....J'adore cette sensation.